Ein Blick hinter die Dunkelheit – 

das Menü deines Abends

Vielen Dank für deinen Besuch in der blindekuh Zürich.
Hier findest du das Menü deines Überraschungsabends – inklusive Bilder und Beschreibungen.

Wir wünschen dir viel Vergnügen beim Nachgeniessen und freuen uns, dich bald wieder im Dunkeln begrüssen zu dürfen.

Menü Surprise vegetarisch

Tomatencreme Suppe

Tomatencreme Suppe mit Getrockneter Oliven Crumble und Pita Croutons

Tomato cream soup with dried olive crumble and pita croutons

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Waldorfsalat mit gepickelter Rande, Birnengel, gerösteten Baumnüssen und gepufftem Wildreis

Waldorf salad with pickled beets, pear gel, roasted walnuts and puffed wild rice

Bärlauch-Rollgerste mit mariniertem Babyspinat und gebratenem Spargel

Rollgerste mit Hausgemachtem Basilikumpesto dazu gebackene Kichererbsen, Apfelgel gebratenem Spargel und jungem Blattspinat

Pearl barley with homemade basil pesto, served with roasted chickpeas, apple jelly, fried asparagus and baby spinach leaves

Erdbeer

Schoggi Creme mit marinierten Erdbeeren und Meringue

Chocolate cream with marinated strawberries and meringue