Ein Blick hinter die Dunkelheit – 

das Menü deines Abends

Vielen Dank für deinen Besuch in der blindekuh Zürich.
Hier findest du das Menü deines Überraschungsabends – inklusive Bilder und Beschreibungen.

Wir wünschen dir viel Vergnügen beim Nachgeniessen und freuen uns, dich bald wieder im Dunkeln begrüssen zu dürfen.

Menü Surprise Fleisch

 

Gebratener Miso-Chicorée mit Süsskartoffelpüree, GepickelteZwiebel-Gel, Nüsslisalat und Federkohlchips

Gebratener Miso-Chicorée mit Süsskartoffelpüree, Gepickelte-Zwiebel-Gel, Nüsslisalat und Federkohlchips.

Fried miso chicory with sweet potato purée, pickled onion gel, lamb's lettuce and kale chips.

Kürbis-Ingwer-Suppe mit Croutons und gerösteten Kürbiskernen

Kürbis-Kokos-Suppe mit Croûtons und gerösteten Kürbiskernen.

Pumpkin soup with croûtons and roasted pumpkin seeds.

Entrecôte-Geschnetzeltes an grüner Pfeffersauce, mit Spätzli und grilliertem Rotkabis

Entrecôte an grüner Pfeffersauce, mit Spätzli und grilliertem Rotkabis.

Entrecôte in green peppercorn sauce, accompanied by spätzle and red cabbage.

Vermicelle-Mousse mit PhysalisKompott und Honig-Sponch

Vermicelle-Mousse mit Physalis-Kompott, Birnenpulver und Honig-Sponge.

Vermicelli mousse with physalis compote and honey sponge.